血糖値を上げないように

美容・健康・インナーチャイルドダイエット
エリンギのお刺身

こんにちは みのりです。

今日の写真は、
最近のお気に入りのメニューで、エリンギのおさしみです。
おさしみと言っても、生では食べません。
特にきのこ類は、人によっては、よく火を通さずに食べると、
アレルギー症状が出る人もいるみたいで、
それを知ってからは、火を通して食べるようにしています。
味が少しお刺身のアワビに似てるから?(ぜんぜん違うと思うけど)
こんな名前がついているのでしょうね。

エリンギのお刺身


作り方

エリンギは細く切って、鍋にならべる。
日本酒を大さじ1程入れて・・
塩をふり・・
蓋をしめて、
弱火から中火くらい。
これだけです。

きのこ類は、水分が勝手に出てきますから、
たぶん焦げることはないでしょう。

ダイエットが終わった後も、
太りにくい食事の習慣を身につけることは、
大切な事です。

そんなに難しい事ではなくて、
いきなり血糖値を上げないように、
野菜から食べる事です。

月の初めにスケジュールを組んでいますが、
この限りではありません。
希望の日程がある方は、お知らせください。
スケジュールはこちら↓
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